MATLÅDAN
FLÄSKFILE I UGN
Sätt på ugnen på 175 grader.
Putsa och skiva filén i ca halv cm skivor.
Lägg skivorna i en smord ugnsform.
Blanda grädde, sambal oelek, soja och créme fraiche och
häll över fläskfilén.
Sätt in i ugnen på nedersta falsen och det tar ca en timme innan det är klart.
Fläskfilé 2 st ca 1kg
3dl grädde.
2 dl créme fraiche.
1/2 dl kinesisk soja.
1/2 matsked sambal oelek.
Servera med ris eller potatisgratäng.